Raspberry Mousse

Raspberry Mousse

Raspberry Mousse ist ein leichtes und süßes Dessert, das eine willkommene Abwechslung zu anderen süßen Nachspeisen bietet. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept ist ein schnelles und einfaches Rezept, das jeder nachmachen kann.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Raspberries in einem Mixer zu einem Püree verarbeiten.
2. Schritt
Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Schritt
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
4. Schritt
Sahne steif schlagen.
5. Schritt
Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.
6. Schritt
Gelatine unter das Püree rühren.
7. Schritt
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
8. Schritt
Mousse in Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Das Püree muss vollständig abgekühlt sein, bevor die Sahne untergehoben wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man noch ein paar Raspberries als Dekoration auf das Mousse geben.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, süßer Wein passt hervorragend zu diesem Dessert. Der süße Geschmack des Weins unterstreicht die süßen Aromen des Mousse und die leichte Säure des Weins erfrischt den Gaumen.

Zutaten

  • 200 g Raspberries
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 ml Sahne
  • 2 Blatt Gelatine

Tags

Raspberry

Mousse

Dessert

Süß

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